Editorial Susaeta utiliza cookies para mejorar tu experiencia como usuario en nuestro sitio web. Si continúas navegando entendemos que aceptas su uso.
close
CERCA AVANÇADA

No hay productos que corresponden con los criterios de búsqueda.

CERCA AVANÇADA
Categorías:
Catàlegs:
Desde precio: a precio:
Des edat: a edat:
Colecció:
Referencia:
ISBN:
Enquadernació:
Grandària:
Pàgines:
Edat:
Idioma:
Los secretos del chocolate

Los secretos del chocolate

Ref: S0784078
5,72 €

Descripció

Este libro proporciona todas las pistas para que nuestros bombones, trufas, mousses, tartas y un largo etcétera de exquisiteces con cacao dejen con la boca abierta, literalmente, a nuestros comensales. Cómo templarlo y transformarlo, cómo hacerlo brillar, cómo crear nuestros propios bombones rellenos, qué trucos o misterios tiene, cuál es su historia, su origen, sus mitos y sus verdades. Este libro, cuyas páginas están llenas de fotografías a todo color de los pasos y del postre terminado es, sin duda, el vademécum del chocolate. David Pallàs, maestro chocolatero, es referente en el mundo del cacao en todas sus formas: premios, programas de televisión, profesor, asesor, vendedor online... Su lema es "democratizar la pastelería de autor".
Share:

Interiors

Detall del producte

Referencia: S0784078
Col·lecció: El Rincón Del Paladar
Enquadernació: Cartulina plastificada mate
ISBN: 9788467758955
Grandària: 23,1 x 28,5
Pàgines: 96
Edat: Adults
Idiomes:

Altres llibres de la colecció