Recetas de cocina con insectos

Ref: S0784080

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Los insectos forman parte de la tradición cultural y gastronómica de muchos países latinoamericanos, africanos o asiáticos, lugares donde son muy consumidos y no es difícil encontrar deliciosas recetas preparadas con ellos. Hoy son muchos los organismos internacionales que prodigan sus bondades y los aclaman como la proteína del futuro; en Europa ya es normal encontrar grandes chefs que los añaden a sus cartas transformados en alta cocina. Este libro ofrece al lector una gran variedad de recetas que incorporan insectos y que sorprenderán gratamente a aquellos comensales que superen sus prejuicios sobre este rico alimento.

Product Detail

Reference: S0784080

Collection: El rincon del paladar

Binding: Cartulina plastificada mate

ISBN: 9788467760255

Size: 23 x 28,5

Pages: 96

Age: Adult

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