Quesos de España

En esta obra el lector encontrará los aspectos fundamentales de la historia y la elaboración de los quesos en España, así como una selección y descripción detallada de las características de los más famosos.

15,95 €

La matanza tradicional del cerdo

En este libro se muestran todos los pasos de una matanza tradicional y además se describen los utensilios necesarios, las distintas razas de cerdo y la elaboración de los productos que se obtienen a partir de ella: chorizo, longaniza, sobrasada, panceta, farinato, salchichón, botifarró, lomo, botillo..., y por supuesto, su majestad el jamón, con una descripción de los embutidos más característicos y apreciados de toda la geografía española.

15,95 €

Enchiladas, tacos, fajitas y burritos

Sesenta deliciosas recetas de enchiladas, tacos, fajitas, burritos, tostadas y quesadillas, de preparación rápida y con ingredientes cotidianos, ideales para disfrutar de los exquisitos sabores de la auténtica comida mexicana.

11,95 €

El arte de emplatar

La "alta cocina" y la "cocina molecular" han transformado en arte la presentación de los alimentos, que pasan de ser una simple y primitiva necesidad a convertirse en la denominada ya "gran experiencia sensorial". En este libro, podrá encontrar las técnicas básicas (terrificaciones, encapsulados, aires, esferificaciones, y más) y herramientas empleadas por los grandes chefs de todo el mundo (pinceles, brochas, sifón, soplete, mangas y boquillas...), junto a sofisticadas preparaciones y sorprendentes ejemplos de emplatado y presentación.

5,95 €

Pintxos. Tasty Spanish Tidbits

Just follow the simple instructions to achieve the results seen in the photographs. Weve chosen the most delicious and innovative recipes created by experienced chefs and professionals. Whats more, weve tried each one out three times to ensure the best results. Enjoy them!

9,95 €

Sushi

Con este original libro de recetas aprenderás a elaborar sushi, nigiri, inari y sashimi, ideales para cualquier ocasión.

11,95 €

Recetas de cocina

Las mejores recetas de cocina, los platos más actuales e innovadores junto con la cocina tradicional.

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Setas del País Vasco. Guía y recetas de cocina

5,95 €

Ref.: S0784082

Colección: El Rincón Del Paladar

ISBN: 9788467763553

Tamaño: 23 x 28,5

Páginas: 96

Edad: Adultos

Idiomas:

Cocina gallega

9,95 €

Ref.: S0923001

Colección: Las mejores recetas de cocina gallega

ISBN: 9788467762709

Tamaño: 18,2 x 21,4

Páginas: 200

Edad: Adultos

Idiomas:

Cocina gallega

9,95 €

Ref.: S0923002

Colección: Las mejores recetas de cocina gallega

ISBN: 9788467762716

Tamaño: 18,2 x 21,4

Páginas: 200

Edad: Adultos

Idiomas:

Las mejores recetas de la gastronomía india

5,95 €

Ref.: S0784081

Colección: El Rincón Del Paladar

ISBN: 9788467760927

Tamaño: 23,1 x 28,5

Páginas: 96

Edad: Adultos

Idiomas:

Recetas de cocina con insectos

5,95 €

Ref.: S0784080

Colección: El Rincón Del Paladar

ISBN: 9788467760255

Tamaño: 23 x 28,5

Páginas: 96

Edad: Adultos

Idiomas:

El arte de emplatar

5,95 €

Ref.: S0784079

Colección: El Rincón Del Paladar

ISBN: 9788467756777

Tamaño: 23,1 x 28,5

Páginas: 96

Edad: Adultos

Idiomas:

Los secretos del chocolate

5,95 €

Ref.: S0784078

Colección: El Rincón Del Paladar

ISBN: 9788467758955

Tamaño: 23,1 x 28,5

Páginas: 96

Edad: Adultos

Idiomas:

Recetas a la taza

5,95 €

Ref.: S0784074

Colección: El Rincón Del Paladar

ISBN: 9788467749939

Tamaño: 23,1 x 28,5

Páginas: 96

Edad: Adultos

Idiomas:

Grandes recetas con tofu

5,95 €

Ref.: S0784075

Colección: El Rincón Del Paladar

ISBN: 9788467752342

Tamaño: 23,1 x 28,5

Páginas: 96

Edad: Adultos

Idiomas:

Recetas de cocina con Crock-Pot

5,95 €

Ref.: S0784076

Colección: El Rincón Del Paladar

ISBN: 9788467752762

Tamaño: 23,1 x 28,5

Páginas: 96

Edad: Adultos

Idiomas:

Cocina canaria

5,95 €

Ref.: S0784077

Colección: El Rincón Del Paladar

ISBN: 9788467753424

Tamaño: 23,1 x 28,5

Páginas: 96

Edad: Adultos

Idiomas:

Pintxos. Tasty Spanish Tidbits

9,95 €

Ref.: S0910004

Colección: Spanish recipes

ISBN: 9788467750850

Tamaño: 19,5 x 25

Páginas: 96

Edad: Adultos

Idiomas:

El pan

15,95 €

Ref.: S0851201

Colección: Atlas Ilustrado

ISBN: 9788467745658

Tamaño: 23,5 x 27

Páginas: 256

Edad: Adultos

Idiomas:

Postres en vaso

5,95 €

Agotado

Ref.: S0784073

Colección: El Rincón Del Paladar

ISBN: 9788467722468

Tamaño: 23,1 x 28,5

Páginas: 96

Edad: Adultos

Idiomas:

Recetas para tápers

5,95 €

Ref.: S0784070

Colección: El Rincón Del Paladar

ISBN: 9788467747898

Tamaño: 23,1 x 28,5

Páginas: 96

Edad: Adultos

Idiomas:

Teppanyaki

5,95 €

Ref.: S0784071

Colección: El Rincón Del Paladar

ISBN: 9788467749137

Tamaño: 23,1 x 28,5

Páginas: 96

Edad: Adultos

Idiomas:

Spanish Cooking

9,95 €

Ref.: S0910001

Colección: Spanish recipes

ISBN: 9788467748727

Tamaño: 19,5 x 25

Páginas: 96

Edad: Adultos

Idiomas:

Tapas. Tasty Spanish Tidbits

9,95 €

Ref.: S0910002

Colección: Spanish recipes

ISBN: 9788467748734

Tamaño: 19,5 x 25

Páginas: 96

Edad: Adultos

Idiomas:

Paellas and Other Spanish Rice Dishes

9,95 €

Ref.: S0910003

Colección: Spanish recipes

ISBN: 9788467749359

Tamaño: 19,5 x 25

Páginas: 96

Edad: Adultos

Idiomas:

La matanza tradicional del cerdo

15,95 €

Ref.: S0851196

Colección: Atlas Ilustrado

ISBN: 9788467748642

Tamaño: 23,5 x 27

Páginas: 256

Edad: Adultos

Idiomas:

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Quesos de España

La matanza tradicional del cerdo

Enchiladas, tacos, fajitas y burritos

El arte de emplatar

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