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Los secretos del chocolate Ref.: S0784078
El arte de emplatar Ref.: S0784079
Paellas and Other Spanish... Ref.: S0910003
Sushi Ref.: S0900008
Grandes chefs de España Ref.: S0869017
Cocina al vapor con Thermomix Ref.: S0784056
Los secretos del chocolate

Los secretos del chocolate

Este libro proporciona todas las pistas para que nuestros bombones, trufas, mousses, tartas y un largo etcétera de exquisiteces con cacao dejen con la boca abierta, literalmente, a nuestros comensales. Cómo templarlo y transformarlo, cómo hacerlo brillar, cómo crear nuestros propios bombones rellenos, qué trucos o misterios tiene, cuál es su historia, su origen, sus mitos y sus verdades. Este libro, cuyas páginas están llenas de fotografías a todo color de los pasos y del postre terminado es, sin duda, el vademécum del chocolate. ...
5,95 €
El arte de emplatar

El arte de emplatar

La "alta cocina" y la "cocina molecular" han transformado en arte la presentación de los alimentos, que pasan de ser una simple y primitiva necesidad a convertirse en la denominada ya "gran experiencia sensorial". En este libro, podrá encontrar las técnicas básicas (terrificaciones, encapsulados, aires, esferificaciones, y más) y herramientas empleadas por los grandes chefs de todo el mundo (pinceles, brochas, sifón, soplete, mangas y boquillas...), junto a sofisticadas preparaciones y sorprendentes ejemplos de emplatado y presentación.
5,95 €
Paellas and Other Spanish...

Paellas and Other Spanish Rice Dishes

A recipe book with a selection of the best paellas and rice dishes cooked in Spain: traditional ...
9,95 €
Sushi

Sushi

Con este original libro de recetas aprenderás a elaborar sushi, nigiri, inari y sashimi, ideales para cualquier ocasión.
11,95 €
Grandes chefs de España

Grandes chefs de España

España se encuentra hoy en día a la vanguardia de la cocina de autor. La genialidad de Ferrán ADrià, gran protagonista de la escena internacional, o de Juan Mari Arzak y Pedro Subijana, padres de la Nueva Cocina Vasca, o el talento de otros muchos magníficos cocineros -aquí reunidos por primera vez, en una obra colectiva- representa una verdadera revolución gastronómica, la más significativa, sin duda, de todos los tiempos.
15,95 €
Cocina al vapor con Thermomix

Cocina al vapor con Thermomix

La cocina al vapor garantiza que se conserve una mayor cantidad de vitaminas y minerales, al contrario que la elaboración de alimentos hervidos o fritos. Por este motivo se considera una de las formas más sanas de preparar alimentos. El robot de cocina Thermomix© cuenta con todas las herramientas y funciones necesarias para la cocina al vapor. En este libro, el lector encontrará una selección de las más deliciosas y saludables recetas de verduras, carnes, pescados y postres, especialmente desarrolladas para aprovechar al máximo la cocina al vapor con Thermomix©.
5,95 €

Recetas de cocina

Las mejores recetas de cocina, los platos más actuales e innovadores junto con la cocina tradicional.

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Setas del País Vasco. Guía y recetas de cocina
Setas del País Vasco. Guía...
5,95 €
Ref.: S0784082
Colección: El Rincón Del Paladar
ISBN: 9788467763553
Tamaño: 23 x 28,5
Páginas: 96
Edad: Adultos
Idiomas:
Cocina gallega
Cocina gallega
9,95 €
Ref.: S0923001
Colección: Las mejores recetas de cocina gallega
ISBN: 9788467762709
Tamaño: 18,2 x 21,4
Páginas: 200
Edad: Adultos
Idiomas:
Cocina gallega
Cocina gallega
9,95 €
Ref.: S0923002
Colección: Las mejores recetas de cocina gallega
ISBN: 9788467762716
Tamaño: 18,2 x 21,4
Páginas: 200
Edad: Adultos
Idiomas:
Las mejores recetas de la gastronomía india
Las mejores recetas de la...
5,95 €
Ref.: S0784081
Colección: El Rincón Del Paladar
ISBN: 9788467760927
Tamaño: 23,1 x 28,5
Páginas: 96
Edad: Adultos
Idiomas:
Recetas de cocina con insectos
Recetas de cocina con insectos
5,95 €
Ref.: S0784080
Colección: El Rincón Del Paladar
ISBN: 9788467760255
Tamaño: 23 x 28,5
Páginas: 96
Edad: Adultos
Idiomas:
El arte de emplatar
El arte de emplatar
5,95 €
Ref.: S0784079
Colección: El Rincón Del Paladar
ISBN: 9788467756777
Tamaño: 23,1 x 28,5
Páginas: 96
Edad: Adultos
Idiomas:
Los secretos del chocolate
Los secretos del chocolate
5,95 €
Ref.: S0784078
Colección: El Rincón Del Paladar
ISBN: 9788467758955
Tamaño: 23,1 x 28,5
Páginas: 96
Edad: Adultos
Idiomas:
Recetas a la taza
Recetas a la taza
5,95 €
Ref.: S0784074
Colección: El Rincón Del Paladar
ISBN: 9788467749939
Tamaño: 23,1 x 28,5
Páginas: 96
Edad: Adultos
Idiomas:
Grandes recetas con tofu
Grandes recetas con tofu
5,95 €
Ref.: S0784075
Colección: El Rincón Del Paladar
ISBN: 9788467752342
Tamaño: 23,1 x 28,5
Páginas: 96
Edad: Adultos
Idiomas:
Recetas de cocina con Crock-Pot
Recetas de cocina con...
5,95 €
Ref.: S0784076
Colección: El Rincón Del Paladar
ISBN: 9788467752762
Tamaño: 23,1 x 28,5
Páginas: 96
Edad: Adultos
Idiomas:
Cocina canaria
Cocina canaria
5,95 €
Ref.: S0784077
Colección: El Rincón Del Paladar
ISBN: 9788467753424
Tamaño: 23,1 x 28,5
Páginas: 96
Edad: Adultos
Idiomas:
Pintxos. Tasty Spanish Tidbits
Pintxos. Tasty Spanish Tidbits
9,95 €
Ref.: S0910004
Colección: Spanish recipes
ISBN: 9788467750850
Tamaño: 19,5 x 25
Páginas: 96
Edad: Adultos
Idiomas:
El pan
El pan
15,95 €
Ref.: S0851201
Colección: Atlas Ilustrado
ISBN: 9788467745658
Tamaño: 23,5 x 27
Páginas: 256
Edad: Adultos
Idiomas:
Postres en vaso
Postres en vaso
5,95 €
Agotado
Ref.: S0784073
Colección: El Rincón Del Paladar
ISBN: 9788467722468
Tamaño: 23,1 x 28,5
Páginas: 96
Edad: Adultos
Idiomas:
Recetas para tápers
Recetas para tápers
5,95 €
Ref.: S0784070
Colección: El Rincón Del Paladar
ISBN: 9788467747898
Tamaño: 23,1 x 28,5
Páginas: 96
Edad: Adultos
Idiomas:
Teppanyaki
Teppanyaki
5,95 €
Ref.: S0784071
Colección: El Rincón Del Paladar
ISBN: 9788467749137
Tamaño: 23,1 x 28,5
Páginas: 96
Edad: Adultos
Idiomas:
Spanish Cooking
Spanish Cooking
9,95 €
Ref.: S0910001
Colección: Spanish recipes
ISBN: 9788467748727
Tamaño: 19,5 x 25
Páginas: 96
Edad: Adultos
Idiomas:
Tapas. Tasty Spanish Tidbits
Tapas. Tasty Spanish Tidbits
9,95 €
Ref.: S0910002
Colección: Spanish recipes
ISBN: 9788467748734
Tamaño: 19,5 x 25
Páginas: 96
Edad: Adultos
Idiomas:
Paellas and Other Spanish Rice Dishes
Paellas and Other Spanish...
9,95 €
Ref.: S0910003
Colección: Spanish recipes
ISBN: 9788467749359
Tamaño: 19,5 x 25
Páginas: 96
Edad: Adultos
Idiomas:
La matanza tradicional del cerdo
La matanza tradicional del...
15,95 €
Ref.: S0851196
Colección: Atlas Ilustrado
ISBN: 9788467748642
Tamaño: 23,5 x 27
Páginas: 256
Edad: Adultos
Idiomas:
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