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Carnes y embutidos

Carnes y embutidos

Ref: S0781014
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Descripción

Ternera, ternasco, lechazo, cordero, jamón, cecina, botillo, salchichón, sobrasada... Son palabras que consiguen hacernos la boca agua. En este libro se presenta lo mejor, los productos tradicionales cuyas estrictas medidas de control tanto en la raza y cría del ganado como en la elaboración y etiquetado les hacen merecedor es de la etiqueta de producto sujeto a denominación de origen protegida o indicación geográfica protegida. Cuáles son los productos en los que puede depositar toda su confianza, cómo reconocerlos, dónde se elaboran y cuál ha sido el proceso que ha hecho de ellos productos estrella de la alimentación.
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Detalle del producto

Referencia: S0781014
Colección: Productos con Denominación de Origen
Encuadernación: Rústica con cubierta plastificada
ISBN: 8430532773
Tamaño: 15,6 x 21,1
Páginas: 80
Edad: Adultos
Idiomas:

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