Receptes de cuina

Un viaje por la cocina portuguesa

Si siguiéramos una ruta imaginaria por la geografía portuguesa, quedaríamos gratamente sorprendidos por la gran diversidad de paisajes con los que cuenta el país más occidental del sur de Europa: desde los frondosos y fríos bosques del norte, las costas atlánticas de escarpados acantilados y extensas playas, hasta el sur, donde se hallan las tierras de aire oriental. Con esta deslumbrante diversidad, Portugal ofrece al viajero uno y mil sitios que visitar y de los que disfrutar: arquitectura, cultura, ocio, artesanía, fiestas y sobre todo una gastronomía variada y exquisita. Este volumen, que es a la vez guía turística...

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Superalimentos que cuidan tu salud

Un «superalimento» es un «alimento rico en nutrientes, considerado especialmente beneficioso para la salud y el bienestar». Debemos aumentar el abanico de alimentos nutritivos que incluimos en nuestra dieta, pero teniendo como base una alimentación variada. En este libro se han reunido la cocina mediterránea y estos alimentos especialmente ricos para elaborar unas recetas deliciosas y saludables.

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Un viaje por la cocina catalana

La cocina catalana posee una personalidad única, basada en productos sencillos de máxima calidad. No obstante, la esencia de esta cocina radica en la manipulación de estos alimentos, sumamente interesante e innovadora. En este libro, invitamos al lector a un singular viaje culinario que recorrerá cada rincón de Cataluña. Visitaremos las comarcas más representativas y detallaremos, de paso, las mejores preparaciones de la zona. Un sinfín de recetas le permitirán elaborar en casa todos aquellos platos con auténtico sabor catalán.

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